Fes el Bali ist das historische Herz von Fez, der zweitgrößten Stadt Marokkos. Diese alte Medina, die übersetzt "Altes Fes" heißt, ist ein Labyrinth aus engen Straßen und Gassen, das bis in die Gründungszeit der Stadt zurückreicht. Fes el Bali wurde zwischen 789 und 808 n. Chr. als Hauptstadt der Idrisiden-Dynastie gegründet und ist ein lebendiges Zeugnis der mittelalterlichen Vergangenheit der Stadt. Mit ihren hohen Mauern, die zahllose historische Schätze umschließen, wurde sie 1981 zusammen mit dem neueren Fes Jdid in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen.

Aït Benhaddou ist ein beeindruckendes Beispiel südmarokkanischer Architektur und liegt in der Nähe der Stadt Ouarzazate. Dieser alte Ksar, ein befestigtes Dorf, überragt seit dem 17. Jahrhundert die Karawanenrouten, die die Sahara mit Marrakesch verbinden, und diente als wichtiger Knotenpunkt für Händler, die Gold, Salz und andere Waren durch die Wüste transportierten. Seine Lehmbauten, die auf eine mehrere hundert Jahre alte Geschichte zurückblicken können, haben Aït Benhaddou seit 1987 einen Platz auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes eingebracht, was seine Bedeutung und seinen Erhaltungszustand als wichtiges Kulturdenkmal unterstreicht.