Le Safran - Menu Hebdomadaire
ENTRÉES:
Fraîcheur d’avocat et perles de quinoa
Vinaigrette exotique et salade croquante
ou
César au poulet mariné
Salade romaine à la sauce césar maison et croûtons à l’ail
PLATS:
Poisson méditerranéen
Écrasé de carotte au gingembre, légumes du soleil aux herbes fraîches
ou
Blanc de poulet grillé
Risotto crémeux au parmesan affiné, champignons dorés
ou
Agneau fondant
Garni à la compotée d’oignons et raisins secs « Tfaya »
Légumes vapeur au cumin et coriandre
DESSERTS
Dacquoise aux pommes « façon Strudel »
Crème à la vanille
ou
Délice de mangue
Au crémeux de chocolat blanc